無水酥油
產品說明:以精煉動、植物油脂為原料,經過特殊工藝加工精制而成。
產品特點:組織細膩晶瑩,呈天然黃色,奶香濃郁自然,留香性好,不含水分、食鹽,品質穩定,具有較好的可塑性、融合性、穩定性、乳化性、打發性、起酥性、耐烘烤性和可操作性。具有天然動物油脂酥香風味,耐烘烤,留香持久,是天然白脫油的最佳替代品。
產品用途:可廣泛用于高檔糕點、面包、蛋糕、曲奇餅、餅干、冰淇淋、糖果、夾心餅干、月餅皮、蓮蓉、餡料等制品。
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