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棕櫚油的功效與作用預防中風防備中風是棕櫚油的首要作用之一,這種食用油中含有大量的不…
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棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業。它被當作食油、松脆脂油和人造奶油來使用?!?/p>
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椰子油別名椰油,是棕櫚科植物椰子樹的種子精煉制成的非揮發性油。在二氯甲烷和石油醚(…
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無水酥油的可塑性、融合性比較好,但是要注意,無水酥油不能直接吃,需要進行加工,或者…
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無水酥油產品說明:以精煉動、植物油脂為原料,經過特殊工藝加工精制而成。產品特點:組…
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起酥油具有可塑性,酪化性,起酥性,乳化性和吸水性等加工性能,是食品工業的專用油脂之…
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起酥油從英文“短(shorten)”一詞轉化而來,其意思是用這種油脂加工餅干等,可使制品…
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優點:由代可可脂在20度以下,具有很好的硬度、脆性和收縮性、且有良好的涂布性和口感!…
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代可可脂,簡稱CBR,是一類能迅速熔化的人造硬脂,其三甘酯的組成與天然可可脂完全不同…
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